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火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿营养米粉中的铁和锌

王芳权, 申屠超

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王芳权, 申屠超. 火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿营养米粉中的铁和锌[J]. 食品工业科技, 2006, (06): 169-171.

引用本文:

王芳权, 申屠超. 火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿营养米粉中的铁和锌[J]. 食品工业科技, 2006, (06): 169-171.

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿营养米粉中的铁和锌

基金项目:

浙江省分析测试基金项目(合同号04080)；

详细信息

中图分类号: TS207.3
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出版历程

摘要: 采用低温消化、乳化法处理婴幼儿营养米粉样品,用火焰原子吸收光谱法测定其铁、锌的含量,铁的回收率为92.7%～96.6%,锌的回收率为93.3%～98.2%,测定结果准确可靠。本法处理样品的耗酸量少,仅需传统消化法耗酸量的五分之一左右、微波消化法耗酸量的五分之二左右,大大减少了对环境的污染。
- 火焰原子吸收光谱法 /
- 低温消化-乳化 /
- 婴幼儿营养米粉 /
- 铁 /
- 锌

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