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荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量

任大喜, 提伟钢, 李景红, 霍贵成

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任大喜, 提伟钢, 李景红, 霍贵成. 荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量[J]. 食品工业科技, 2007, (07): 203-204.

引用本文:

任大喜, 提伟钢, 李景红, 霍贵成. 荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量[J]. 食品工业科技, 2007, (07): 203-204.

荧光法测定婴儿奶粉中色氨酸的含量

基金项目:

西部奶业计划；

详细信息

中图分类号: TS252.7
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出版历程

摘要: 建立了婴儿奶粉中色氨酸的荧光分析方法,以NaOH为水解液水解婴儿奶粉,在激发波长225nm,发射波长350nm处测定色氨酸的荧光强度。方法线性范围0～0.07mg/L,检测限为0.0015mg/L,回收率在95%～105%之间。此法快速、简便、灵敏度高。
- 荧光法 /
- 婴儿奶粉 /
- 色氨酸

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