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木醋杆菌合成培养基探索

王志国, 王锡彬, 向东

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王志国, 王锡彬, 向东. 木醋杆菌合成培养基探索[J]. 食品工业科技, 2007, (03): 67-68.

引用本文:

王志国, 王锡彬, 向东. 木醋杆菌合成培养基探索[J]. 食品工业科技, 2007, (03): 67-68.

木醋杆菌合成培养基探索

基金项目:

海南省教育厅科研基金资助项目(HJ200602)；

详细信息

中图分类号: TS201.3
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出版历程

摘要: 通过逐一删减法对参考合成培养基进行简化,结果显示2%葡萄糖,0.3%Na2HPO4、0.1%NH4Cl、0.1%柠檬酸、0.025%MgSO4适合木醋杆菌HN001,再进一步对该培养基进行优化,实验结果显示3%蔗糖、0.1%乙酸、0.1%乙酸铵(或柠檬酸铵)、0.1%Na2HPO4、0.025%MgSO4为最佳合成培养基组成,而KCl和烟酰胺对纤维素的产生有抑制作用。
- 木醋杆菌 /
- 合成培养基

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