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纯天然植物柳蒿芽香醋的研制

纯天然植物柳蒿芽香醋的研制[J]. 食品工业科技, 2002, (12): 54-55.
引用本文: 纯天然植物柳蒿芽香醋的研制[J]. 食品工业科技, 2002, (12): 54-55.
shu

纯天然植物柳蒿芽香醋的研制

  • 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院 齐齐哈尔161006

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  • 中图分类号: TS264.22

摘要

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  • 摘要: 以柳蒿芽为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵两个工艺过程,制得了柳蒿芽香醋。该产品具有医疗保健作用,而且营养丰富,口味独特。 
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