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有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究

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有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2002, (09): 44-47.

引用本文:

有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2002, (09): 44-47.

有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究

基金项目:

陕西省自然科学基金资助课题(项目编号:99SM19)。；

详细信息

中图分类号: TS202.3
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出版历程

摘要: 系统研究了有机溶剂萃取法制备茶多酚的工艺,通过正交试验优化了茶多酚的浸提工艺条件,对浸提浓缩液采用氯仿—正己烷混合溶剂洗涤除杂后,再用乙酸乙酯洗涤两次,合并酯相,回收溶剂,茶多酚得率为18.73%。
- 茶多酚 /
- 有机溶剂法

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