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快速测定红肠中亚硝酸钠的新方法

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快速测定红肠中亚硝酸钠的新方法[J]. 食品工业科技, 2002, (06): 70-71.

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快速测定红肠中亚硝酸钠的新方法[J]. 食品工业科技, 2002, (06): 70-71.

快速测定红肠中亚硝酸钠的新方法

详细信息

中图分类号: TS251
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出版历程

摘要: 对用亚硝酸钠做氧化剂,在酸性条件下,氧化碘化钾,生成单质碘进行了研究,提出了测定红肠中亚硝酸钠的新方法。
- 亚硝酸钠 /
- 碘化钾 /
- 淀粉 /
- 测定方法

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