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天然花生乳饮料工艺研究

陈锦文

陈锦文. 天然花生乳饮料工艺研究[J]. 食品工业科技, 1991, (06): 51-55.
引用本文: 陈锦文. 天然花生乳饮料工艺研究[J]. 食品工业科技, 1991, (06): 51-55.
shu

天然花生乳饮料工艺研究

  • 洛阳职工科技学院

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  • 摘要: 本文介绍了在常温下保质三个月以上的花生乳工艺流程、产品质量及经济效益,并对乳化与灭菌工艺进行阐述。 
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