海蓬子正丁醇萃取物的体外抗氧化性研究

余晓红; 尹永祺; 顾振新

doi:10.13386/j.issn1002-0306.2012.12.007

海蓬子正丁醇萃取物的体外抗氧化性研究

1. 盐城工学院化学与生物工程学院
2. 南京农业大学食品科学技术学院

基金项目:

江苏省社会发展科技支撑基金资助项目(BE2011728)；江苏省高校自然科学研究计划基金资助项目(11KJB550005)；江苏省农业科技支撑基金资助项目(BE2010386)；江苏省新型环保重点实验室开放课题基金资助项目(AE201041)；盐城市科技局工业支撑基金资助项目(Yk2009047)；盐城市产学研联合创新资金资助项目(YKA201102)；盐城工学院应用化学研究所开放基金资助项目(XKY2009004)；

详细信息

中图分类号: R285
计量
- 文章访问数: 076
- HTML全文浏览量: 01
- PDF下载量: 0204
出版历程

摘要

摘要: 对海蓬子的正丁醇萃取物,通过硅胶柱层析、葡聚糖凝胶LH-20柱层析、高效液相色谱分离进行纯化,得到一种活性成分SBF;通过LC-MS检测,确定其分子量为802。并对SBF的还原能力、对羟自由基、DPPH自由基的清除能力和对脂质过氧化的抑制能力进行检测,研究其体外抗氧化活性。研究结果表明,SBF具有一定还原能力,对羟自由基、DPPH自由基都有一定的清除能力,但均小于阳性对照VC;SBF对脂质过氧化也具有一定抑制作用,在浓度小于1.2mg/mL时,抑制作用大于VC,在浓度大于1.2mg/mL时,抑制作用小于VC。
- 海蓬子 /
- 脂溶性 /
- 抗氧化 /
- 萃取

计量

文章访问数:
HTML全文浏览量:
PDF下载量:
被引次数: 0

海蓬子正丁醇萃取物的体外抗氧化性研究

计量

出版历程

计量

出版历程

目录