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表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺

颜贤仔, 王纯荣, 寇磊

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颜贤仔, 王纯荣, 寇磊. 表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 314-317. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.049

引用本文:

颜贤仔, 王纯荣, 寇磊. 表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺[J]. 食品工业科技, 2011, (12): 314-317. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.12.049

表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺

江西农业大学食品科学与工程学院

基金项目:

江西省自然科学基金资助(2008GZ0024)；江西省教育厅自然科学基金资助(GJJ10109)；

详细信息

中图分类号: TQ461
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出版历程

摘要: 利用表面活性剂-超声法提取野生刺五加果实中总黄酮,并用响应曲面法对提取条件进行优化。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取超声波功率、液料比和表面活性剂十二烷基二甲基甜菜碱3个因素进行响应曲面分析,建立了野生刺五加总黄酮提取率的二次多项数学模型。得出其提取的最佳工艺条件为:超声功率110W,液料比96∶1（v∶m）,十二烷基二甲基甜菜碱浓度为1.06%,提取时间为50min。在此条件下,刺五加中黄酮提取率达到8.72%。
- 刺五加 /
- 黄酮 /
- 表面活性剂 /
- 超声波提取 /
- 响应曲面法

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