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超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究

熊曼萍, 伍晓春, 邹盛勤, 张爱民

熊曼萍, 伍晓春, 邹盛勤, 张爱民. 超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 265-266. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.009
引用本文: 熊曼萍, 伍晓春, 邹盛勤, 张爱民. 超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 265-266. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.009
shu

超声波提取灵芝菌丝体中灵芝酸的研究

  • 1. 宜春学院化学与生物工程学院江西省天然药物活性成分研究重点实验室

  • 2. 江西省食品发酵研究所

基金项目: 

宜春市2008年度科技基金资助项目；

详细信息

  • 中图分类号: TQ461

摘要

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  • 摘要: 目的:利用超声波对灵芝菌丝体中灵芝酸的提取工艺进行研究。方法:以单位灵芝菌丝体中灵芝酸的提取量为指标,采用单因素分析和正交实验,对影响灵芝菌丝体中灵芝酸提取的乙醇浓度、超声波浸提时间、浸提pH和料液比四个因素进行研究。结果:乙醇浓度100%,超声波浸提时间90min,pH2·5,加12倍量乙醇浸提为最佳工艺条件,所提取灵芝酸含量达46·7mg·g-1。结论:采用超声波提取技术可以较大幅度提高灵芝酸的提取得率,大大缩短提取时间。 
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