• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航

超声波法去除油脂中残留表面活性剂的研究

陈复生, 程小丽, 李里特, 候红江, 龚向哲

陈复生, 程小丽, 李里特, 候红江, 龚向哲. 超声波法去除油脂中残留表面活性剂的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (05): 231-233. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.041
引用本文: 陈复生, 程小丽, 李里特, 候红江, 龚向哲. 超声波法去除油脂中残留表面活性剂的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (05): 231-233. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.041
shu

超声波法去除油脂中残留表面活性剂的研究

  • 河南工业大学

基金项目: 

国家教育部科学技术重点资助项目(205094)； 河南省杰出人才创新基金项目(05210005000)；

详细信息

  • 中图分类号: TS224

摘要

    摘要
  • 摘要: 主要研究了以超声波辅助有机溶剂萃取法去除油脂中残留表面活性剂,采用单因素和正交实验分析了各因素对油脂中AOT残留率的影响。研究表明,以乙醇溶液为萃取剂、超声功率270W、乙醇浓度60%、超声温度25℃、超声时间20min、pH5和NaCl浓度0.3mol/L时,油脂中AOT的残留率为0.27%。 
    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)
计量
  • 文章访问数:  107
  • HTML全文浏览量:  9
  • PDF下载量:  148
  • 被引次数: 0
出版历程

目录

摘要
HTML全文
    参考文献(0)
    相关文章
    资源附件(0)

    /

    返回文章
    返回
    地址：北京市永定门外沙子口路70号邮编：100101
    电话：010-87244116 87244117Fax :010-87287944
    RSS 邮件订阅
    米兰体育-米兰体育（中国） | 华体会登陆入口-华体会（中国） | 开云手机入口官网-开云(中国)-开云(中国) | mk体育(MKsports集团)股份公司 | 开云手机入口官网-开云(中国) | 华体买球-华体买球-中国 | mk体育(MKsports集团)股份公司 | 开云官方网页版-开云（中国） | MK体育网页版登录入口-MK(中国) |