宝威体育平台-宝威（中国）一站式服务平台

响应面法优化产酸丙酸杆菌丙酸发酵条件的研究

刘寅, 张永光, 张汝兵, 张帆, 秦博, 朱建航

文章导航 > 宝威体育平台 > 2010 > (05) : 167-170. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.021

刘寅, 张永光, 张汝兵, 张帆, 秦博, 朱建航. 响应面法优化产酸丙酸杆菌丙酸发酵条件的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (05): 167-170. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.021

引用本文:

刘寅, 张永光, 张汝兵, 张帆, 秦博, 朱建航. 响应面法优化产酸丙酸杆菌丙酸发酵条件的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (05): 167-170. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.021

响应面法优化产酸丙酸杆菌丙酸发酵条件的研究

刘寅^1,2,
张永光¹,
张汝兵¹,
张帆¹,
秦博^1,2,
朱建航¹

1. 中国科学院青岛生物能源与过程研究所生物燃料重点实验室
2. 中国科学院研究生院

基金项目:

国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2009AA02Z210)；青岛市科技攻关计划(07-2-1-25-nsh)；

详细信息

中图分类号: TQ921.7
计量
- 文章访问数: 0102
- HTML全文浏览量: 08
- PDF下载量: 0345
出版历程

摘要: 采用Box-Behnken设计和响应面分析法（Response surface methodology,RSM）,以产酸丙酸杆菌发酵甘油产丙酸的3个关键因素（培养温度、pH和接种量）为自变量,以丙酸产量为响应值,对上述因素的最佳水平范围进行了探讨与优化。实验结果表明,培养温度和pH对丙酸产量有显著性影响,并据此建立了相关的数学模型。得到的工艺参数的优选结果是:培养温度为29.75℃、pH为6.61、接种量为6.15%（v/v）,丙酸产量最大预测值为17.96g/L。经过优化,丙酸产量提高了27.9%,实验值与预测值基本相符。
- 产酸丙酸杆菌 /
- 丙酸 /
- Box-Behnken设计 /
- 响应面法

参考文献(0)

资源附件(0)

计量

文章访问数:
HTML全文浏览量:
PDF下载量:
被引次数: 0

/

下载: 全尺寸图片幻灯片

分享

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

米兰体育-米兰体育（中国） | 华体会登陆入口-华体会（中国） | 开云手机入口官网-开云(中国)-开云(中国) | mk体育(MKsports集团)股份公司 | 开云手机入口官网-开云(中国) | 华体买球-华体买球-中国 | mk体育(MKsports集团)股份公司 | 开云官方网页版-开云（中国） | MK体育网页版登录入口-MK(中国) |