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酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究

纪俊敏, 毕艳兰, 杨国龙

文章导航 > 宝威体育平台 > 2007 > (10) : 139-141. > DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.031

纪俊敏, 毕艳兰, 杨国龙. 酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 139-141. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.031

引用本文:

纪俊敏, 毕艳兰, 杨国龙. 酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 139-141. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.031

酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究

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中图分类号: TS224
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出版历程

摘要: 以稻壳灰经硫酸活化处理后,对废煎炸油进行脱色研究,探讨了酸化稻壳灰用量、脱色温度、脱色时间及搅拌速度等因素对脱色效果的影响,并与活性白土吸附法进行对比。结果表明,用酸化稻壳灰进行油脂脱色,其最佳吸附条件为:酸化稻壳灰用量7%;脱色温度80℃;脱色时间15～20min。
- 酸化稻壳灰 /
- 废煎炸油 /
- 活性白土 /
- 脱色

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